由于使用的工具簡單，通用性比較強(qiáng)，加工余量少，而達(dá)到的精度非常高，因此廣泛地應(yīng)用在機(jī)器和工具的制造及機(jī)械設(shè)備的修理工作中。
通常機(jī)床的導(dǎo)軌、拖板，滑動軸承的軸瓦都是用刮研的方法作精加工而成的。
刮研，在中國臺灣成為鏟花，今天咱們就分享一位手藝頂級的鏟花師傅：張振才。
在堅固的機(jī)械軌道上，隨心所欲用手工具雕塑出0.01到0.001cm，且一萬次都能分毫不差，正確拿捏出比頭發(fā)還細(xì)的精準(zhǔn)度，是鏟花師傅張振財贏在千分之一的基本功。
「鏟花」（Scraping），是一門從兩百年前工業(yè)革命流傳下來，機(jī)器無法取代的金屬加工手藝，世上第一臺機(jī)器就是由此技術(shù)生產(chǎn)出來。臺灣區(qū)工具機(jī)暨零組件公會總干事黃建中形容，鏟花就是「機(jī)械雕塑師」，主要原理是用手工一刀刀去除影響機(jī)械精度的物質(zhì)，借此矯正機(jī)械加工的誤差，影響產(chǎn)值上千億元工具機(jī)產(chǎn)業(yè)競爭力。
精密機(jī)械研究發(fā)展中心總經(jīng)理詹炳熾補(bǔ)充，鏟花是把機(jī)械兩個移動貼合面鏟直、鏟平、鏟均勻，軌道滑動時鏟花構(gòu)成的點(diǎn)線面幫助機(jī)械精準(zhǔn)移動，也讓潤滑油發(fā)揮中介功能，避免提早磨耗，降低機(jī)械壽命，“就像高度一樣的十個人撐著門板可平均分?jǐn)傊亓�，如果有人蹲下去沒承受力量，其他人因重量集中比較快累……”他認(rèn)為機(jī)械好壞關(guān)鍵在可靠度，可靠度關(guān)鍵在精度，精度關(guān)鍵就在鏟花。
嫌貴你可以找別人，別人修不好回頭找我，價錢再加一倍
“他是我見過最厲害的鏟花師傅，”上銀董事長卓永財欽點(diǎn)，讓張振財成了至今唯一一位摘下機(jī)器公會機(jī)械達(dá)人稱號的鏟花師，他曾接下中鋼一臺德國進(jìn)口、售價上億元大型磨床維修工作，二十天進(jìn)帳百萬元，現(xiàn)階段年收入破八百萬元、凈賺四百萬元，是含金量最高的鏟花師傅。
“嫌貴你可以找別人，別人修不好回頭找我，價錢再加一倍！”張振財語氣中的自傲，來自他的獨(dú)門技藝。但沒想到，三十年前他竟是鏟花的門外漢，連機(jī)器長什么樣子都沒看過。
1980年，學(xué)美工的他，第一份工作是在臺北設(shè)計公司，林森北路上的酒店，十家中有八家他都裝潢過，退伍后回臺中開咖啡店，因咖啡館的人較復(fù)雜，婚后動了轉(zhuǎn)行念頭。一次，跟長他八歲的大哥看工廠，才第一次接觸鏟花，越觀察越有興趣，“一看就知道鏟花就是點(diǎn)線面的學(xué)問，原理我早就會了，只差不會用鏟花刀，”張振財心想，小學(xué)畢業(yè)的大哥都會，自己一定也可以，于是離開月賺十萬元的咖啡店生意，第一年改拿十分之一薪水當(dāng)學(xué)徒，他拿起鏟花刀從頭學(xué)起，一鏟就是三十年。
但第一關(guān)等著他的，就是手工鏟花刀的難度。鏟花刀不比一般刀面銳利，光靠蠻力硬碰硬沒有用，就算一個九十公斤硬漢用盡全身力氣，只要不得要領(lǐng)，機(jī)器表面仍是文風(fēng)不動；唯有先學(xué)會正確施力重心、姿勢與雙手雙腳配合等竅門，才鏟得下去。
學(xué)習(xí)過程不用三天，手掌就會因出力反噬，脫皮、起水泡，第一個月雙手又腫又痛，十個學(xué)徒至少有九個會放棄。那一次次面對冰冷機(jī)器的學(xué)習(xí)過程，寂寞且無言，至少經(jīng)過上萬次失敗，張振財才摸索出每一刀都鏟得下去，進(jìn)而精準(zhǔn)控制力道，并鏟在正確的點(diǎn)上，“它要手腳跟腰力一起，一個地方錯就沒辦法鏟下去，一個月內(nèi)絕對拿不到竅門�！�
學(xué)鏟花就像練投籃一樣，四肢等身體出力方式各有一定功能與節(jié)奏，必須經(jīng)過無數(shù)次練習(xí)內(nèi)化成自發(fā)動作，他透過每天成千上萬次重復(fù)微調(diào)姿勢動作，才掌握到腰力控制長寬、左手下壓力道決定深度，右手則控制鏟花點(diǎn)，以及雙腳重心配合到更順暢的“身體記憶”。
問他當(dāng)初怎么突破，他愣了十幾秒后只簡單回答：“看師傅怎么做，一直練就對了！”直到回程車上他才說出，自己高中就搬到外面住，“爸媽不疼我，我拿不到錢，再苦都不敢叫，都想靠自己�！�
大哥領(lǐng)他入門，沒退路的他只能靠自己下苦功學(xué)，克服鏟花不論點(diǎn)線面都要符合機(jī)械精密度要求，如此透過軌道上下接合滑動產(chǎn)出的零組件，精密度才能跟著達(dá)標(biāo)。
我光做三年，就比其他人做三十年還多！
例如，軌道最高和最低之間的差距可能是極細(xì)微的0.001公分，也可能是0.1公分，“它是不平東西給你做，如果你都出同樣力道，根本不會平，所以你下去每一刀力量都要不一樣，”張振財解釋，鏟花不像一般藝術(shù)品雕塑，只要一個地方不準(zhǔn)，就會影響其他地方的精密度。
再加上不只一個平面，而有四個甚至更多都要同時鏟精準(zhǔn)，多一個面難度不是加法，而是乘法，“鏟花只能挖掉、不能補(bǔ)，一旦鏟錯地方要從頭再來一次，其他等于都白做，它難就難在這邊。”他透露。
只有精準(zhǔn)度還不夠，速度又是另一關(guān)。
“我光做三年，就比其他人做三十年還多，”早期在臺灣最大磨床廠福裕當(dāng)學(xué)徒，一個月生產(chǎn)三百、五百臺機(jī)臺，超過一般機(jī)械廠一年的量，成了張振財要證明自己的最佳練功房，超過一千個日子的苦練，讓他的手藝是別人的三倍快。 “我練到手的動作可以配合眼睛，眼睛速度看多快，我就有辦法鏟多快，”以接案為主的鏟花工作來說，速度越快，等于累積財富的速度也越快，也讓他再放大自己的價值。
要做手工業(yè)，技術(shù)就是要練第一，因為你做第二，永遠(yuǎn)做不贏人家！
“要做手工業(yè)，你技術(shù)就是要練第一，沒有第二的問題，因為你做第二，永遠(yuǎn)做不贏人家！”逼自己一定要練出速度，全心投入工作的他，只想著一直重復(fù)同樣動作以求精進(jìn)，“進(jìn)去學(xué)時我就有那個覺悟，我知道這是靠你手的動作去拿鏟花刀，你如果鏟不夠快，技術(shù)再好都做不贏人家，就要靠你意志力下去練那個刀�！�
他發(fā)現(xiàn)只要應(yīng)用腰部瞬間爆發(fā)力就能增加速度，逼自己練出全靠腰力，上半身維持不動的姿勢，速度之快，夏天鏟不到半小時就滿身大汗，冬天鏟花刀一鏟，熱度竟讓機(jī)器接觸點(diǎn)冒出氤氳白煙，"你們用眼睛看我做工作，跟不上我的眼睛，你不知道我在鏟什么，可是我已經(jīng)鏟好了。"
為了增加速度，透過一次次的重復(fù)動作，找出每次鏟花刀施力后拿起再鏟的間隔不到一秒，離機(jī)械接觸面的高度更不超過0.1公分，他甚至學(xué)會讓鏟花刀成為自己身體一部分，練出每次動作不去思考的習(xí)慣，"我眼睛看到的點(diǎn)手跟腰自然反應(yīng)，這個是多高了五條（0.005公分），我會鏟五條的力量下去，這邊是高一條（0.001公分），我會鏟一條的力量，"張振財說，如果要思考如何施力，絕對做不快。
鏟花技藝鉆研到深，不服輸?shù)乃珠_始研究其他影響機(jī)械精度的因素。
「只要遇到機(jī)器有問題無法解決，我就不做下一臺。"張振財不諱言，當(dāng)機(jī)臺生產(chǎn)出的零件不準(zhǔn)，就會被質(zhì)疑鏟花不準(zhǔn)，不像其他師傅都是照做、得過且過，不主動思考問題背后原因與解方，他則會從材質(zhì)、硬度、軌道等機(jī)械設(shè)計與熱量溫度之間的變化等機(jī)械原理，一一檢視，找出問題與最有效解決方案，"沒找到真正原因，下面怎么做？（技藝）停在那無法前進(jìn)。"
「機(jī)臺不動，大家鏟都會準(zhǔn)，其實(shí)溫度是對機(jī)臺最大傷殺力，」他強(qiáng)調(diào)，鏟花之所以能以手工贏過機(jī)器精密度，關(guān)鍵就在沒有熱變形問題，知道原理后就能對癥下藥，修好機(jī)器。
